Die Firma Finnholz hat ein Holzhaus als Fischvermarktungsgebäude am Edersee erstellt. Das Gebäude wurde in reiner Blockbohlenbauweise erstellt. Dem Bauherren, Fischzucht Mater Mühle GbR, war die massive Holzbauweise sehr wichtig. Die besondere Kombination von massiven Holz und dem Naturprodukt Fisch ist das besondere an dem Selbstvermarktungskonzept der Firma Fischzucht Mater Mühle GbR. Außer dem Fischvermarktungsgebäude, in dem die Zerlegung und der Verkauf stattfindet, wird auch noch ein offenes Gebäude für die Fisch-Räucherei gebaut.

Das Fischvermarktungsgebäude ist in zwei Räume geteilt. Der vordere Raum dient ausschließlich dem Verkauf, während im hinteren Raum die Zerlegung ihren Platz hat.
Das gesamte Projekt wird von der Hessischen Landesentwicklungsgesellschaft in Kassel unterstützt und gefördert. Ziel ist es die Regionale Entwicklung voran zu treiben.
Das die Blockhausanlage direkt neben der Sommerrodelbahn gebaut wird, ist mehr Zufall als Absicht.

Die Fischzucht hat in dem Tal eine lange Tradition, die Sommerrodelbahn Edersee, wurde in den neunziger Jahren an den gegenüberliegenden Hang gebaut. Die Sommerrodelbahn ist bei schönem Wetter sehr gut besucht. Dieses kommt der Idee der Direktvermarktung vom eigenen Fisch der Firma Fischzucht Mater Mühle GbR jetzt nun zugute.

Besonderes die offene Fischräucherei dürfte in Zukunft die Zuschauer anlocken und durch den herrlichen Duft von frisch geräuchertem Fisch zur Verkaufsförderung beitragen.